近日,海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下海津益佳牧業(yè)公司在海口舉辦新品發(fā)布會,正式推出公司自主研發(fā)的谷物富硒雞蛋。據(jù)了解,這款雞蛋的蛋雞在飼養(yǎng)過程中采用了優(yōu)質(zhì)谷物作為主要飼料,并特別添加了具有天然色素功能的辣椒紅素。這種創(chuàng)新的飼養(yǎng)方式不僅提升了雞蛋的營養(yǎng)價值,還賦予了其獨特的紅心色澤和口感。
“海墾福蛋”系列產(chǎn)品展示區(qū)。黃薇 攝
“在健康意識日益增強(qiáng)的今天,消費者對食品品質(zhì)的要求越來越高。因此,我們致力于通過科技創(chuàng)新,為消費者提供更加健康、營養(yǎng)、美味的食品。”海津益佳牧業(yè)公司董事長陳福海介紹,谷物富硒雞蛋相比普通雞蛋具有顯著的營養(yǎng)優(yōu)勢,其硒元素含量遠(yuǎn)高于普通雞蛋2倍。谷物蛋中辣椒紅素的添加不僅增強(qiáng)了蛋黃的色澤和口感,還具有促進(jìn)脂肪代謝、改善血液循環(huán)等益處。此外,谷物中的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)也為人體提供了全面的營養(yǎng)支持。
為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品的科技含量和市場競爭力,海津益佳牧業(yè)公司還與海南大學(xué)食品學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)展開了深入合作。雙方共同啟動了“海南富硒雞蛋營養(yǎng)功能研究及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)”課題,旨在通過科研手段探索富硒雞蛋的營養(yǎng)價值與功能性成分,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時,海南大學(xué)食品學(xué)院還將派遣優(yōu)秀學(xué)生前往海津益佳蛋雞場進(jìn)行實習(xí),參與養(yǎng)殖、加工及銷售等各個環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)和實踐,為產(chǎn)學(xué)研深度融合提供有力支持。
海墾草畜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將繼續(xù)秉承“科技創(chuàng)新、品質(zhì)至上”的理念,不斷推出更多優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品,滿足消費者多樣化的需求。同時,公司將加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)和高校的合作,推動產(chǎn)學(xué)研深度融合,為海南草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
來源 | 海南農(nóng)墾報
記者 | 黃薇
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